Geheimwürzmischung

Mischung:

• 2 g (ca. ½ TL) Wacholderbeeren, gemörsert/gemahlen – unterstreicht das typische Wildaroma.
• 1 g (ca. ¼ TL) Piment, gemahlen – verleiht Tiefe und leichte Wärme.
• 2 g (ca. ½ TL) Thymian – bringt eine feine Kräuternote.
• 2 g (ca. ½ TL) Muskat – sorgt für eine warme, nussige Note.
• 1 g (ca. ¼ TL) Zimt – eine subtile Süße, die hervorragend zu Wild passt.
• 1 g (ca. ¼ TL) Nelken, gemahlen – für eine aromatische Schärfe.
• 1 g (ca. ¼ TL) Pfeffer – für eine milde Schärfe.
• 1 Lorbeerblatt, fein gemahlen – für eine herbe Note.