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Zitronengurken bilden kleine, rundliche Früchte aus, die weißes Fruchtfleisch haben und äußerlich in einem hellen Gelb leuchten. Auch ein etwas exotischerer Geschmack hebt die Zitronengurke von ihren herkömmlichen Gurkenverwandten ab, denn sie verfügt über ein leicht süßliches Aroma.
Wie alle Gurkensorten mag es auch die Zitronengurke warm und sonnig. Auf dem windgeschützten Beet breitet sich die Pflanze schnell aus. Die großen Gurkenblätter bedecken den Boden und schützen vor Austrocknung.
Die Früchte können roh oder gegart gegessen werden. Sie stammt aus Zentralamerika und dem tropisch-andinen Südamerika. Sie wird als Zier- und Gemüsepflanze genutzt.
Die Minigurke stammt aus Mexiko und in zentralamerikanischen Ländern beheimatet. Es handelt sich um eine wärmeliebende, rankende (ca. 2 m) Kletterpflanze.
