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Es gibt tatsächlich einige größere Radieschensorten, die oft als „Riesenradieschen“ bezeichnet werden. Diese Sorten unterscheiden sich von den herkömmlichen, kleineren Radieschen durch ihre beachtliche Größe, kräftigen Geschmack und ihre oft leicht schärfere Note.
5 Riesenradieschen-Sorten nach Größe und Gewicht
Riesen von Aspern
- Größe/Gewicht: 80–120 g
- Geschmack: Kräftig, mit leicht süßlichen Noten
- Schärfe: Mild bis mäßig scharf
- Beschreibung: Große, ovale Knollen mit kräftig roter Farbe und saftiger Konsistenz. Diese Sorte wird gerne roh gegessen und bringt durch ihre Größe einen beachtlichen Ertrag.
- Samenfest oder F1: Samenfest
- Besonderheiten: Die Knollen neigen dazu, schnell holzig zu werden, daher ist eine rechtzeitige Ernte wichtig.
Riesenbutter
- Größe/Gewicht: 50–80 g
- Geschmack: Mild, leicht süßlich und sehr saftig
- Schärfe: Gering
- Beschreibung: Rundliche, rote Knollen mit einer besonders zarten und butterartigen Textur. Der milde Geschmack macht sie ideal für Salate und Rohkost.
- Samenfest oder F1: Samenfest
- Besonderheiten: Diese Sorte ist dank ihrer geringen Schärfe besonders kinderfreundlich und sollte gleichmäßig gegossen werden, um saftig zu bleiben.
Ostergruß Rosa 2
- Größe/Gewicht: 30–50 g
- Geschmack: Würzig und intensiv, knackig in der Konsistenz
- Schärfe: Mittel
- Beschreibung: Längliche Knollen mit auffälliger rosa bis violetter Farbe. Sie sind besonders dekorativ und bringen eine schöne Würze in Salate.
- Samenfest oder F1: Samenfest
- Besonderheiten: „Ostergruß Rosa 2“ ist widerstandsfähig und gedeiht auch bei kühleren Temperaturen gut, ideal für Frühjahr und Herbst.
Zlata
- Größe/Gewicht: 20–30 g
- Geschmack: Mild mit leicht nussigem, erdigem Aroma
- Schärfe: Leicht bis mäßig scharf
- Beschreibung: Eine gelbe, rundliche Sorte, die durch ihre außergewöhnliche Farbe und milden Geschmack auffällt. Eignet sich ideal für die Rohkostküche.
- Samenfest oder F1: Samenfest
- Besonderheiten: Diese Sorte ist pflegeleicht und benötigt eine gleichmäßige Wasserversorgung für optimale Knollenbildung.
Saxa 3
- Größe/Gewicht: 15–25 g
- Geschmack: Frisch und würzig, mit kräftiger Schärfe
- Schärfe: Mittel bis stark scharf
- Beschreibung: „Saxa 3“ gilt oft als Standardradieschen, kann aber bei guter Pflege beachtlich groß werden. Sie ist scharf und knackig und bringt eine gute Würze in Salate.
- Samenfest oder F1: Samenfest
- Besonderheiten: Diese schnell wachsende Sorte ist für den frühen Anbau geeignet und liefert in kurzer Zeit eine gute Ernte.
Standort und Bodenanforderungen
Riesenradieschen bevorzugen lockeren, humusreichen und gut durchlässigen Boden. Der Boden sollte tief gelockert und mit Kompost angereichert werden, damit die Wurzeln gut wachsen können und die Knollen nicht verformt werden.
Aussaat und Pflanzabstand
- Die Aussaat kann ab März direkt ins Freiland erfolgen. Ein Pflanzabstand von 10 cm zwischen den Pflanzen und 20 cm zwischen den Reihen ist ideal, damit die Knollen groß und rund wachsen können.
Bewässerung und Düngung
- Bewässerung: Radieschen benötigen gleichmäßige Feuchtigkeit im Boden, besonders während der Knollenbildung. Unregelmäßige Bewässerung kann die Knollen holzig und scharf machen.
- Düngung: Riesenradieschen benötigen nur wenig Dünger. Eine leichte Kompostgabe im Frühjahr ist in der Regel ausreichend. Zu viel Stickstoff fördert das Blattwachstum auf Kosten der Knollen.
Erntezeit
- Die Erntezeit liegt bei etwa 6–8 Wochen, je nach Sorte und Wetterbedingungen. Riesenradieschen sollten nicht zu lange im Boden verbleiben, da sie sonst holzig werden und schärfer im Geschmack sind.
Samenvermehrung
Die meisten Riesenradieschen-Sorten sind samenfest, das bedeutet, sie behalten ihre Sorteneigenschaften auch in der nächsten Generation bei und eignen sich daher für die Saatgutvermehrung.
Schritte zur Saatgutgewinnung
- Blütenbildung fördern: Lass einige Pflanzen nach der Ernte stehen, bis sie Blüten bilden. Radieschen blühen in der Regel im späten Frühjahr oder Sommer. Die Blüten sind klein, weiß oder rosa, und ziehen Insekten an, die für die Bestäubung sorgen.
- Schotenbildung abwarten: Nach der Blüte bilden sich lange, grüne Schoten. Diese enthalten die Samen. Die Schoten müssen vollständig reifen und bräunlich-trocken werden. Das dauert meist einige Wochen bis Monate, je nach Witterung.
- Samenschoten ernten: Sobald die Schoten trocken und bräunlich sind, können sie vorsichtig geerntet werden. Am besten wird der gesamte Fruchtstand abgeschnitten und zum Nachreifen und Trocknen an einem luftigen, trockenen Ort aufgehängt.
- Samen entnehmen: Zerbrösele die Schoten vorsichtig, um die Samen zu entnehmen. Die Samen sollten dann nochmals gründlich trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- Lagerung: Die Samen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren, idealerweise in einer Papiertüte oder einem verschließbaren Glasbehälter. Richtig gelagert, bleiben die Samen mindestens zwei Jahre lang keimfähig.
Hinweis zur Bestäubung:
Radieschen sind Kreuzblütler und können sich mit anderen Radieschen oder nah verwandten Pflanzen (z. B. Rettich, Rucola) kreuzen. Wenn du sortenreines Saatgut willst, ist es wichtig, dass du die Pflanzen isolierst, entweder durch räumlichen Abstand oder durch das Abdecken mit einem Blütennetz.
Samen kaufen
Falls du zusätzlich Samen kaufen möchtest, hier einige Anbieter für samenfeste Riesenradieschen:
- Bingenheimer Saatgut: Ökologisches, samenfestes Saatgut.
- Dreschflegel Saatgut: Fokus auf biologische und samenfeste Sorten.
- Samen Maier und Kiepenkerl: Großes Sortiment, auch für spezielle Sorten wie Riesenradieschen.
Zusammenfassung
Riesenradieschen sind eine großartige Alternative zu kleineren Radieschen und bieten sowohl im Geschmack als auch in der Optik Abwechslung. Die meisten dieser Sorten sind samenfest, sodass du die Pflanzen für die nächste Saison vermehren kannst. Die eigene Saatgutgewinnung macht nicht nur Spaß, sondern sorgt auch für eine nachhaltige Anbauweise und ein schönes Gartenprojekt.
